Hummer

Hummerpriser som får oceanerna att koka – Årets första hummer gick för 51 000 kronor!

Följ med när hummerauktionen i Göteborg når nya höjder och en blå hummer stjäl showen!

I måndags var det äntligen dags – hummerfisket drog i gång på västkusten i Sverige! Med spänning och förväntan samlades fiskare och gourmeter för att se vad som skulle dyka upp från havets djup. Dagen efter var det dags för den första auktionen på Göteborgs fiskauktion, och det som hände där fick många att tappa hakan. Den första hummern såldes för en hisnande summa av 51 000 kronor per kilo! Oavsett om du är en hummerälskare eller bara en åskådare är det svårt att inte bli imponerad av det här osannolika priset.

Vinnaren av auktionen, Mikael Sjövall från Sweden Seafood AB, står nu som en stolt ägare till denna eftertraktade delikatess. "Det var en fantastisk känsla att delta i auktionen och jag är glad att få vara en del av denna tradition," säger Mikael. Han nämner också att även om priset är högre än förra året, så är det långt ifrån rekordet. För många är hummerfisket mer än bara en affär – det handlar om tradition, gemenskap och passion för havets skatter.

Men inte bara hummerpriserna fångade intresset – under den första dagen av hummerfisket gjorde familjen Andrén en fantastisk upptäckte. De lade ut åtta tinor utanför Resö och fick napp, men det var ingen vanlig hummer de fångade; istället stötte de på en sällsynt blå hummer! Det är en verklig raritet som gör alla hummerentusiaster extra uppspelta. Denna blå skapelse får verkligen havet att se stiligt ut.

Årets hummerfiske har inte bara handlat om försäljning och auktioner. Det är också en tid för att fira det som havet erbjuder och att hylla traditioner som har pågått i generationer. Sverige är känt för sin rika sjöfartshistoria och hummerfisket är en hyllning till detta arv. Med Kickstarter-priser på hummer och blåa sällsynta exemplar är det tydligt att säsongen för hummerfiske lovar att vara en minnesvärd årgång.