Surströmming

När butiken öppnade klockan 8 sträckte sig kön långt ut på parkeringen. Det blev kaos vid disken – men ett trevligt kaos. ”Huggsexa om burkarna”. Lars Berglund ...

Lagom till surströmmingspremiären så råder det brist på just surströmming i butikerna, filéer har funnits i vissa butiker men ofta är det hel fisk på burk .

som fått jäsa. ... för att maten skulle hålla längre. ... att fiskarna luktar väldigt illa. ... många för näsan. Sverige är det enda land i världen som gör ...

att göra surströmming. Det beror på att det finns I dag är det dags att öppna burkarna med surströmming.

– Det är oroande att det verkar vara så dåligt med strömming. Surströmming har en stark doft, som många tycker luktar väldigt illa. Den är konserverad genom att ...

Att äta surströmming är en kultur och den kulturen är hotad nu, säger han Men det är svårt att få tag på surströmming i år. Det kan till exempel bero på att man har fiskat för mycket. Det är brist på strömming i haven. Men den senaste tiden har det blivit mycket mindre strömming i Östersjön. Den tredje torsdagen i augusti är det premiär för årets surströmming.

Det är inte lätt att få tag på en burk surströmming inför premiären på torsdag. Har du fått tag på en burk – och vad kostade det? Kan man ersätta fisken med ...

Anna Maria • Surströmming är en del av vår kultur. Jag tänker alltid på att det kan finnas andra som också behöver köpa, många kanske som har det betydligt sämre än jag, också de som har svårt att gå. När det är extrapriser på något i matbutiken, så tar jag på sin höjd två stycken varor. Kommer ni att bära er åt på samma sätt om det blir matbrist under en långt värre kris än den "kris" som gäller surströmming? Ann • Jag tycker att ni bär er bedrövligt åt i butikerna, "surströmmingsälskare". Själv har jag lyckats hitta sju burkar i tre olika butiker, så jag klarar mina två planerade surströmmingsfester.

Nu dukar landets surströmmingsälskare upp till fest. Alla kan äta av delikatessen – men unga och de som planerar att bli gravida bör inte äta fet ...

Surströmmingspremiären infaller alltid den tredje torsdagen i augusti. Visa vad som ingår i Digital Där har fet fisk ofta höga halter av miljögifterna dioxiner och PCB.